发挥区域特色 山西鼓励中心城市建设“美食街”

　　省政府办公厅印发《关于加快发展住宿餐饮业的实施意见》，将发挥区域特色，鼓励有条件的中心城市建设美食街和餐饮集聚区。力争用5年时间，培育一批连锁化、品牌化住宿餐饮企业。 　　山西将鼓励住宿餐饮企业运用互联网、大数据、云计算等技术提高管理水平，推动住宿餐饮企业开展电子商务应用或与网络平台深入合作，积极开发网上营销、在线订房订餐、电子支付、客房美食鉴赏、顾客点评等服务功能，大力发展外卖外送服务模式，实现住宿餐饮服务线上线下融合创新发展。 　　山西将积极发展经济型、文化主题型、乡土民俗型、家庭旅馆等特色酒店，建立满足不同层次需求的住宿服务网络。丰富大众化餐饮产品，丰富经营业态，发展与早餐、快餐、团餐、特色正餐、地方小吃、社区餐饮、外卖送餐、美食广场、食街排档、农家乐、商务餐饮、婚寿宴、旅游团餐、老年人餐、中小学生餐等细分市场相适应的业态。 　　此外，山西将大力实施“放心早餐”工程，推动在全省11个中心城市和有条件的县级城市，建设中央厨房主食加工生产线、冷链配送系统、产品检测系统和早餐经营网点，实现统一采购、统一加工、统一配送，提升早餐供应服务水平。 　　山西还推出了一系列扶持政策，其中，支持住宿餐饮行业产教融合发展，变招工为招生，入校即入店，帮助企业解决用工难、素质低问题；鼓励金融机构加大对小微企业的融资支持；落实住宿餐饮企业用水、用电、用气等方面价格政策等等。

山西提升食品药品安全监管 明确“从哪来到哪去谁负责”

食品药品安全，直接关系百姓的身体健康和生命安全。为提高食品药品质量安全水平，促进健康山西建设，8月31日，山西省政府下发《关于贯彻落实“十三五”国家食品和药品安全规划的实施意见》，其中明确，我省将通过深入开展专项治理整顿、全面开展食品安全创建、利用“互联网+”创新监管等方式，提升我省食品药品安全监管。争取到“十三五”末，我省全面建成统一权威的食品药品安全监管机构，建立健全最严格、覆盖全过程的监管制度，全省食品药品安全水平、治理能力、产业发展和人民群众满意度显著提升。 　　今年我省将深入整治食醋、白酒、乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、食用植物油、保健食品等重点品种制假售假、非法添加等问题，集中整治疫苗、特殊药品、中药材和中药饮片、中药注射剂、无菌和植入类医疗器械等风险品种不按质量管理规范生产经营问题。 　　坚决取缔批发市场、集贸市场、农村地区、城乡结合部、城中村、学校周边的黑工厂黑作坊黑窝点，集中整治销售假冒伪劣、过期变质食品、回收药品等行为。加强学校食堂、农村集体聚餐、旅游景区饭店和农家乐、建筑工地食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、大中型餐饮企业等聚集性就餐单位整治，严防群体性食物中毒事故的发生。

山西省政协专题调研 推动山西餐饮行业“走出去”

黄河新闻网讯(记者 刘亚男) 2017年5月3日，山西省政协副主席张璞一行在太原市开展山西餐饮“走出去”专题调研，查看企业经营发展情况，并听取了相关意见和建议，探讨山西餐饮业“走出去”未来发展方向。 　　调研组先后来到山西会馆、百姓渔村、顺溜削面三家餐饮企业，与餐饮企业经营者面对面交流。现阶段，山西高档餐饮转型发展已取得阶段性成果，如何让山西餐饮“走出去”开拓国内外市场，是当前山西餐饮发展壮大的必由之路。2015年12月，美国首家“山西面家”在洛杉矶隆重开业，并迎来首日“开门红”，标志着山西餐饮企业强强联手迈出“走出去”第一步。调研中，张璞表示，未来，要让更多餐饮企业走出山西，将餐饮业与文化旅游业有机结合，重现当年晋商“驼铃远扬”辉煌。